瓜とゴーヤ（パレ）の調理法♪

　
今日はついつい
　
変テコな野菜を買ってしまった～ｗ
　
　
ツイ友に教えてもらって
　
和風で甘辛く炒め煮にしてみました！＾＾
　
　
試しに生でカジったら
　
この瓜みたいなのは
　
デカイ～きゅうりって味でした＾＾；
　
しゃっきり感が足りない気がしたので
　
昨日の残りの青パパイヤをまたまた投入！
　
なかなかのお味～＾＾
　
●調味料
・醤油
・みりん
・酒
・鰹だし
・砂糖
・唐辛子

最初に油で軽く炒めて
　
煮詰めるだけです＾＾
　
　
　
さて、もう一品はおなじみの～
　
ゴーヤチャンプルーですね！
　
沖縄の料理かぁ？
　
　
●調味料
・唐辛子
・ニンニク
・醤油
・ダシを入れた卵１個
・鰹節
　
ゴーヤは中身の綿をとって
　
塩を入れて１０分くらい放置してから揉んで
　
水気を出して絞る。
　
熱湯をくぐらせる。
　
めっちゃ固く絞る！
　
ニンニクと唐辛子を炒めて
　
そこにゴーヤ投入。
　
適度にカラッとしてきたら
　
卵を投入。
　
パラパラっとなるまで炒めたら
　
最後に鰹節を混ぜて
　
できあがりです～＾＾
　
　
今日のはどちらも飯友！ｗｗｗ
　
　
　
　
　
オマケのデザートはいつものエスチャンプル～
　
ムティアラ＆チンチャオ入り♪